本院與日本秋田縣立大學生物資源科學研究院(Faculty of Bioresource Sciences)於2023年12月20日簽署合作備忘錄

由本院吳明忠院長代表簽署，日方由生物資源科學研究院Shigenobu Nakazawa院長代表簽署。

秋田縣立大學成立於1999年，以培養21世紀的新一代領導者以及為秋田縣的持續發展做出貢獻為精神，並至力於教育和培養具有發現和解決問題能力的研究人員與工程師，以應對未來不斷變化的科學技術需求。

現階段教育人員共計278位，分屬生物資源科學研究院和系統科學與技術研究院(Faculty of Systems Science and Technology)，為秋田縣培育科學與技術人才的大學。

與秋田縣立大學的接觸始於2019年12月8至10日，當時秋田縣立大學生物資源科學研究院Kenji Sakurai教授赴高雄與時任生物科學系主任江友中教授進行學術交流，同時談到為促進雙邊合作與交流事務合作備忘錄簽署事宜，

原訂於2020年年中進行簽署，惟因Covid-19疫情爆發，雙方疫情險峻導致雙邊合作與學術交流暫時中斷，直至2023年7月才重啟雙邊交流合作事宜。經過四個月的協商與溝通，完成合作備忘錄前置作業，並於2023年12月20日，

由理學院吳明忠院長、江友中副院長與化學系李志聰主任代表理學院赴日本秋田縣立大學生物資源科學研究院拜會，並簽署合作備忘錄以促進雙方合作交流事宜。